Strugurii sunt printre cele mai apreciate fructe ale toamnei, fiind o sursă importantă de vitamine, minerale și antioxidanți, care contribuie la buna funcționare a organismului. Consumați proaspeți, aceștia pot aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Și vinul obținut prin fermentarea strugurilor este adesea asociat cu anumite efecte asupra organismului.
Indiferent de culoare, strugurii oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate datorită conținutului ridicat de nutrienți și antioxidanți, a precizat Margarita Surlari, medic hepatolog, la emisiunea „Zi de Zi” de la Radio Moldova.
„Câteva proprietăți ale strugurilor care ar influența benefic asupra sănătății organismului: conțin nutrienți specifici, precum ar fi vitamina C și vitamina K, care este responsabilă de coagularea sângelui. Strugurii au un nivel ridicat de antioxidanți, ce pot preveni bolile cronice. Cea mai mare parte se conține în coajă și semințe. Strugurii roșii conțin mai mulți oxidanți decât strugurii albi. Oxidanții din struguri rămân prezenți chiar și după fermentarea acestora”, a spus medicul hepatolog, într-un interviu realizat de jurnalista Galina Alcaz.
mai multe pe moldova1.md